In Bivio treffen sich Pioniere, Freigeister und Abenteurer. Römische Legionäre, Franziskanische Mönche, der Schah von Persien.
Bivio hat vieles erlebt.
Mit der höchstgelegenen Rösterei Europas eröffnen wir ein neues Kapitel. Aus Liebe zum Dorf, der Bergluft und dem Bügellift.
«Die ehemalige Post – hier bauen wir eine Rösterei!»
Grosse Worte in der kleinen Trappla-Bar inmitten des Coronawinters 2020.
Nachdem Jasper, unser Röstmeister, eine Saison im Hotel Post in Bivio gearbeitet hatte und sein ganzes Trinkgeld in der berühmten La Trapla Bar ausgab, wurden Pascal und Kim auf Ihn aufmerksam. Nach unzähligen Abenden, eigenen Cocktail Namen und vielen Dark & Stormy`s, folgten Taten:
In der stillgelegten Post von Bivio röstet ein unerschrockenes Team von Kaffee & Bivio-Verliebten seit dem Sommer 2020 täglich frischen Kaffee.
Unsere Mission:
Wir bringen grossartigen Kaffee, Farbe und eine coole Story ins Dorf. Wir bringen neue Energie ins alte Bergdorf!
Warum gerade Bivio?
Weil Bivio eben Bivio ist.
