Woher kommt denn unser Rohkaffee?
Kaffeepflanzen sind Bäume, die weltweit in den warmen südlichen und nördlichen Gebieten des Äquators wachsen — bis auf 2200 m.ü.M.
Etwas höher als Bivio also.
Unser Rohkaffee hat seinen Ursprung in Brasilien, Guatemala und in Indien. Wir beziehen diesen über einen Partner, welcher sich vertieft nachhaltig und sozial engagiert.
Arabica unwashed NY 2 Screen 17/18 Strictly soft, Fine cup
Eine Auswahl der am besten gereiften Kirschen aus der (leicht gebirgigen) Region Cerrado und dem Süden von Minas Gerais in Brasilien.
Die Kaffeepflanzen werden auf 940 bis 1'120 Meter über dem Meeresspiegel angebaut, bei einer durchschnittlichen Temperatur von 25 bis 36 °C und 65% Luftfeuchtigkeit.
Dieser perfekt ausgewogene Kaffee beinhaltet das Beste, was Brasilien zu bieten hat.
Arabica Washed Strictly Hard bean screen 17/18, EURO Prep.
La Delicia ist eine Kaffeemischung aus den Gebieten New Oriente, Cobán und Huehuetenango in Guatemala.
Die Kaffeepflanzen wachsen auf etwa 1500 MüM — in vulkanischen und gebirgigen Gebiet.
Der hohe Standard der landwirtschaftlichen Praktiken, die Verarbeitung der Ernte und der einzigartige fruchtbare Boden sind für einen hervorragenden Kaffee verantwortlich.
Robusta Washed
India Parchment ist eine Mischung von Robusta Bohnen von verschiedenen Landgütern im Indischen Bezirk Chickmagalur, Karnataka.
Die Kaffeebäume wachsen auf Höhen von 750 bis 1'000 MüM, bei sehr wechselnden Temperaturen von 8 bis 35°C. Auch die Luftfeuchtigkeit wechselt steil von Landgut zu Landgut: von 8 bis gar 95%!
Die Mischung der verschiedenen Bohnen schafft einen sehr ausgewogenen Geschmacksprofil, der von vielen tief empfundenen Liebhabern hoch geschätzt wird.
Lass jetzt den Kaffee aus der höchsten Rösterei Europas für sich selbst sprechen
